Formula illimitata basata sul nostro menù dedicato. Ordina quello che vuoi, goditi ogni portata e, se vuoi, bissa i tuoi piatti preferiti. Il sashimi misto "Fuori controllo" può essere ordinato una sola volta per tavolo.

Il prezzo si intende per persona, escluso coperto (€4) e bevande. Valido per l'intero tavolo.

Ramen di noodles in brodo di crostacei con verdure di stagione. A completare il piatto, ricciola pinna gialla taglio sashimi, pancetta di maiale, uovo sodo, buccia di lime.

Allergeni: crostacei, pesce, uova, glutine, soia, anidride solforosa.

Salmone, tonno pinna gialla, ricciola, capasanta. 6 fette miste per porzione.

Allergeni: pesce, molluschi.

Salmone con miso bianco, salsa di soia prodotta da semi di soia fermentati, olio puro di sesamo, semi di sesamo, zenzero, erba cipollina, alga nori.

Allergeni: pesce, soia, glutine, semi di sesamo.

Tonno pinna gialla con salsa di soia prodotta da semi di soia fermentati, olio puro di sesamo, mirin, erba cipollina, buccia di limone.

Allergeni: pesce, soia, glutine, semi di sesamo, anidride solforosa.

Ricciola con salsa di soia prodotta da semi di soia fermentati, olio puro di sesamo, erba cipollina, katsuobushi, umeboshi, alga nori.

Allergeni: pesce, soia, glutine, semi di sesamo.

Salmone, tonno pinna gialla, ricciola, capasanta. 4 pezzi totali misti.

Allergeni: pesce, molluschi.

Salmone, avocado, erba cipollina, carpaccio di salmone, teriyaki.

Allergeni: pesce, soia, glutine.

Salmone, formaggio spalmabile (Fattoria dei Calanchi), carpaccio di salmone fiammato, polvere di peperone dolce secco affumicato, maionese bourbon e LAPHROAIG 10 anni, buccia di limone.

Allergeni: pesce, latte, soia, glutine, uova, senape.

Salmone, avocado, carpaccio di pesce misto, fiocchi di sale Maldon.

Allergeni: pesce.

Tonno pinna gialla, erba cipollina, stracciatella (Fattoria dei Calanchi), bottarga di muggine, buccia di limone.

Allergeni: pesce, latte.

Gambero argentino, avocado, erba cipollina, maionese yuzu e gin, pistacchio, buccia di limone.

Allergeni: crostacei, uova, senape, frutta a guscio.

Tagliatellina burro nocciola, acciughe del Cantabrico, umeboshi, katsuobushi, buccia di limone.

Allergeni: pesce, latte, uova, glutine, soia.

Tortellini tradizionali di carne in brodo concentrato di crostacei e tartare di salmone.

Allergeni: crostacei, glutine, uova, molluschi, anidride solforosa.

Trancio di salmone senza pelle rosolato al burro nocciola, nappato con riduzione calda di teriyaki e LAPHROAIG 10 anni, battuto freddo di umeboshi, buccia di limone.

Allergeni: pesce, latte, soia, glutine.

Tiramisù (inconfondibilmente) tradizionale.

Allergeni: latte, uova, glutine.